Brasil Capricornio - Single estate - 1000 gram

€22,45
Deze zachte Braziliaanse koffie groeit in een uitzonderlijk zuidelijke regio aan de steenbokskeerkring De zuidelijke ligging en koudere omstandigheden zijn uitdagend, maar creëren tegelijkertijd volstrekt unieke mogelijkheden voor de koffieteelt, waar boe
Niet op voorraad

Luiz Saldanha en zijn partners richtten Capricornio op om nieuw leven te blazen in vijf regio’s

in de zuidelijke staten Paraná en São Paolo Brazilie. Als gevolg van vreselijke vorst en de

opkomst van de grote koffieregio’s in het noorden, stagneerde de productie, waardoor veel

koffieboeren naar het noorden trokken en hun boerderijen onderontwikkeld bleven.

Nu zijn deze regio’s door klimaatverandering weer aantrekkelijk geworden voor boeren.

Bijna niemand zag het potentieel totdat Capricornio 20 gepassioneerde boeren vond en

het Four Seasons-project startte. Ze hielpen hen hun boerderijen om te bouwen tot moderne,

ecologisch duurzame boerderijen en hun specialty koffie te verwerken volgens de hoogste

normen, wat resulteert in een specialty van premium kwaliteit.