Rwanda Ishema - Youth Association

€12,65
Het woord 'ISHEMA' is Rwandees en betekent 'TROTS'. Een groep jongens en meiden die onder Abakundakawa Cooperative werken, verbouwen koffie in de hooglanden van de noordelijke provincie van Rwanda. Roodfruit, pruimen met lichte hint van abrikoos.
Toevoegen aan winkelwagen
Levertijd: 1-2 werkdagen

Het woord 'ISHEMA' is Rwandees en betekent 'TROTS'.


Een groep jonge jongens en meiden die onder Abakundakawa Cooperative werken, verbouwen koffie in de hooglanden van Rushashi in de noordelijke provincie van Rwanda.


In 1999 werd de coöperatie Abakundakawa opgericht vanaf de oprichting tot 2018 werd de coöperatie gedomineerd door oude boeren; de meeste van hen zijn de ouders van de huidige actieve jeugd.


In het begin werkten de jongeren gewoon met plezier bij coöperatieve koffiewasstations als losse arbeiders zonder  te denken aan de mogelijkheid om koffieproducent en ondernemer te worden. Net als veel andere jongeren in de wereld gingen ze voor de quick wins.


In 2019 veranderde de houding. De coöperatie Abakundakawa organiseerde evenementen in het dorp met als doel jongeren aan te trekken om zich bij de koffiesector aan te sluiten, niet alleen in de productie, maar ook in de hele waardeketen. Tijdens deze evenementen werden door gemeente, coöperatie de rol van jongeren in de verduurzaming van de koffiesector duidelijk uitgelegd. Een jeugdraad werd gevormd en er werden verschillende trainingen aan de jongeren aangeboden. Binnen korte tijd was ISHEMA YOUTH ASSOCIATION een feit.


Met hun volledig ecologisch, duurzaam verbouwde specialty koffie mikken ze hoog op de internationale markt!  Maar..….. the best has yet to come!

HOOGTE:

1.700 - 2.000 meter boven zeeniveau

VERWERKING:

volledig gewassen en drievoudig gefermenteerd: alle koffie wordt met de hand geplukt, ontpulpt, 12 uur droog gefermenteerd, dubbel nat gefermenteerd (2 x 18 uur), gewassen met bergwater, in de schaduw gedroogd en vervolgens in de zon gedroogd op verhoogde bedden.

Smaak:

Perfect gebalanceerde koffie. Roodfruit, pruimen met lichte hint van abrikoos. Romige en langgerekte fruitige afdronk.